PAIN AU LEVAIN NATUREL
ET AUX BLÉS ANCIENS
– Artisanal, bio et local –
Changements livraisons en raison du Tour de France :
– les commandes pour La Maison du Vélo (habituellement le mercredi) seront livrées jeudi 17 juillet (mais la façon de commander reste exactement la même)
– pas de livraison à En Selle Deniers (merci de nous contacter pour trouver une alternative)
– NOUVEAU CHEZ NOUS ? –
– ON SE CONNAIT DÉJÀ ? –
Bienvenue au Vent de la Récolte !
Notre fournil produit sur commande du pain au levain à partir de farines de blés anciens, cultivés autour de Toulouse en bio, et bien sûr sans additif. Hormis le sel qui vient de l’île de Ré, nous n’utilisons que des ingrédients locaux et bio pour faire de bons pains qui ménagent notre belle petite planète !
Vous pouvez récupérer nos pains dans les points de livraison listés tout en bas de cette page. N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez créer un nouveau point de livraison.
Sinon, vous pouvez acheter nos pains directement au marché de Colomiers, place du Languedoc, tous les jeudis matins à partir de 8h !
– COMMANDER EN LIGNE –
Pour chaque type et poids de pain il est possible soit d’acheter à l’unité soit de s’abonner pour recevoir chaque semaine le pain de votre choix. Il existe même un abonnement mixte vous permettant de varier chaque semaine. Pour vos évènements, nous proposons également des plus grands formats. Vous trouverez tous les détails ci-dessous :
L’AUTAN
Farine de blés anciens du Tarn et du Lauragais, levain, eau, sel
600g | 3,90€
1kg | 5,50€
L’ALIZÉ
Farine de blés anciens du Tarn et du Lauragais, graines (courge, tournesol et lin), levain, eau, sel
650g | 5,50€
1kg | 7,60€
LE ZÉPHYR
Farine de petit épeautre du Lauragais, levain, eau, sel
500g | 5,50€
1kg | 9,60€
L’AUTOMNALE
Farine de blés anciens du Tarn et du Lauragais, levain, noix et pruneaux du Lot-et-Garonne, eau, sel
500g | 5,50€
LE MÉLILOT
Farine de blés anciens du Tarn et du Lauragais, graines de mélilot (saveurs subtiles de pain d’épices), levain, eau, sel
600g | 4,50€
1kg | 6,00€
L’AUSTRAL
Farine de seigle du Gers, levain, eau, sel
600g | 4,40€
1kg | 6,00€
LE PAIN SOLIDAIRE
Si vous souhaitez offrir un pain de blés anciens à des personnes en ayant besoin !
600g | 3,90€
ABONNEMENT MIXTE
Chaque semaine au choix du/de la boulanger(e) : Autan 1kg, Alizé 650g ou Zéphyr 500g
À partir de 20,90€
FARINE DE BLÉS PAYSANS
Farine de blés paysans du Tarn moulue sur meules de granit
2kg | 5,50€
LE CERS
Farine de blés anciens du Tarn et du Lauragais, levain, noix du Lot-et-Garonne, eau, sel
500g | 5,90€
1kg | 11,00€
LE BANARD
Farine de sarrasin du Tarn et du Gers, levain de sarrasin, eau, sel, bicarbonate de sodium, psyllium
500g | 5,50€
ABONNEMENTS
Vous avez la possibilité de vous abonner sur 1 à 6 mois à un tarif préférentiel pour que vous puissiez obtenir vos pains chaque semaine sans avoir à repasser commande à chaque fois. Si le choix est difficile, vous pouvez opter pour l’abonnement mixte pour avoir un pain différent chaque semaine (c’est le/la boulanger(e) qui choisit) !
Les abonnements peuvent être mis en pause à tout moment.
ABONNEMENT 4 SEMAINES
-5%
ABONNEMENT 12 SEMAINES
-8%
ABONNEMENT 24 SEMAINES
-10%
COMMANDE PONCTUELLE
Vous pouvez également commander de manière ponctuelle, sans engagement.
ÉVÈNEMENTS
Nous proposons également l’Autan, l’Alizé, le Zéphyr et l’Austral en grand format de 2,5kg pour vos fêtes et évènements. Nous prévoyons entre 100 et 150g de pain par personne et par repas. N’hésitez pas à nous contacter pour que l’on prépare ensemble votre commande spéciale.
ATTENTION : Etant donné que nous préparons le levain bien en avance pour lui laisser le temps de fermenter, votre commande doit être passée au plus tard avant 19h la veille de la livraison.
Pour plus d’informations sur les dates et horaires de livraison, vous pouvez consulter notre carte interactive ici
– LES POINTS DE LIVRAISON –
Mardi :
Au fournil – 14h à 20h (Colomiers)
6 allée de Sisteron, 31770 Colomiers
Les Merles Moqueurs – 17h à 20h (Patte d’Oie)
8 allées Maurice Sarraut, 31300 Toulouse
Au Jardin des Dames – 15h30 à 18h (Compans-Caffarelli)
18 rue de Toul, 31000 Toulouse
Comptoir Saint-Agne – 16h30 à 19h (St-Michel / St-Agne)
22 avenue de l’U.R.S.S., 31400 Toulouse
Mercredi :
Au fournil – 14h à 20h (Colomiers)
6 allée de Sisteron, 31770 Colomiers
En Selle Deniers – 16h à 19h (Sept Deniers/Cité Madrid)
18 rue de l’Abbé Naudin, 31200 Toulouse
Ô Mazettes – 16h à 18h30 (Minimes)
5 avenue des Mazades, 31200 Toulouse
Maison du Vélo – 16h30 à 21h (Marengo)
12 boulevard Bonrepos, 31000 Toulouse
Jardin Monplaisir – de 18h30 à 19h (Le Busca)
AMAP des joyeuses courges
1 boulevard Monplaisir , 31400 Toulouse
Jeudi :
Au fournil – 14h à 20h (Colomiers)
6 allée de Sisteron, 31770 Colomiers
Recyclobat – 16h à 18h (Portet-sur-Garonne)
4 rue Henriot, 31100 Toulouse
Le Petit Bouillon – 15h30 à 18h30 (Jolimont)
25 rue du Général Ferrié, 31500 Toulouse
Cycle Divide – 15h30 à 18h30 (Montaudran)
19 avenue Didier Daurat, 31400 Toulouse
Vendredi :
Au fournil – 14h à 20h (Colomiers)
6 allée de Sisteron, 31770 Colomiers
Ô Mazettes – 16h à 18h30 (Minimes)
5 avenue des Mazades, 31200 Toulouse
Day By Day – 15h30 à 19h15 (Saint-Cyprien)
37 avenue Etienne Billières, 31300 Toulouse
Comptoir Saint-Agne – 16h30 à 19h (St-Michel / St-Agne)
22 avenue de l’U.R.S.S., 31400 Toulouse
Il est également possible d’acheter nos pains dans les magasins suivants :
La Chouette Coop – mardi à partir de 16h30 (Marengo)
5 rue René Leduc, 31500 Toulouse
Ô Mazettes – mercredi et vendredi à partir de 16h (Minimes)
5 avenue des Mazades, 31200 Toulouse
Miss Théonie – mardi et vendredi à partir de 16h (Croix de Pierre)
29 avenue Henri Barbusse, 31300 Toulouse
Ni Plus ni Moins – mardi et vendredi à partir de 16h (Côte Pavée)
61 avenue Antoine de Saint Exupéry, 31400 Toulouse
Les Tarées du Vrac – mardi et jeudi à partir de 16h30 (Entre Compans et Matabiau)
21 rue de la Concorde, 31000 Toulouse
Biocoop Purpan – du mardi au vendredi à partir de 15h (Purpan)
301 avenue de Grande-Bretagne, 31300 Toulouse
Biocoop Le Perget – mardi et vendredi à partir de 15h (Colomiers)
2 avenue André-Marie Ampère, 31770 Colomiers
Biocoop Montredon – mardi et vendredi à partir de 16h (L’Union)
2 rue d’Ariane, 31240 L’Union
Biocoop la Ramée – mercredi et vendredi à partir de 15h (Tournefeuille)
110 avenue du Marquisat, 31170 Tournefeuille
À La Saison Goûteuse – mardi et vendredi à partir de 15h (Bourrassol)
15 boulevard Jean Brunhes, 31300 Toulouse
– MIEUX NOUS CONNAÎTRE –
Le Vent de la Récolte est référencé sur Impact, dans l’annuaire des prestataires engagés d’Écotable. Afin que les restaurateurs puissent s’entourer de fournisseurs écoresponsables, “Impact par Écotable” réunit en un seul et même annuaire près de 400 fournisseurs engagés dans toute la France.
Si vous souhaitez en savoir un peu plus sur nous, notre coopérative et nos producteurs, cliquez ci-dessous :
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